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麥苗粉多呈淺綠色至深綠色粉末狀，質地細膩或略帶細微纖維感，易吸潮結塊，沖泡后有自然麥草清香，口感因加工精細度略有差異，且富含葉綠素、膳食纖維及多種維生素。
原料收割→挑選/去雜→清洗→切段→漂燙/殺青→脫水→干燥→粉碎→過篩→滅菌→包裝
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