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酵母粉

酵母粉

酵母粉是以活釀酒酵母細胞為核心的微生物制劑，主要用于食品發(fā)酵，通過分解碳水化合物產(chǎn)二氧化碳使面團等蓬松并賦予風味，也用于釀酒、飼料等領域。其為80-200微米細粉，堆密度0.4-0.6g/cm3，吸濕性強易結塊，流動性中等且篩分易產(chǎn)粉塵，可能殘留微量發(fā)酵殘渣或顆粒團，還可能混入纖維雜質(zhì)。
馬鈴薯淀粉

馬鈴薯淀粉

馬鈴薯主產(chǎn)于甘肅定西、寧夏固原及西南、內(nèi)蒙古、東北地區(qū)，其淀粉憑借填充、增稠、粘合等特性，廣泛應用于食用（加工粉絲粉條、制作食品等）、工業(yè)（飼料、化妝品、染織造紙）和醫(yī)藥（藥物平衡）領域。
燕麥片

燕麥片

燕麥片形態(tài)多樣（含整粒、壓片、即食等類型），富含β-葡聚糖遇水易溶脹成膠體，吸濕性強需防潮儲存，且不同類型在分散性與溶解性上差異明顯——整粒、厚壓型難溶需久煮，即食型可快速溶解。
燕麥粉

燕麥粉

燕麥粉是由去殼燕麥經(jīng)過研磨加工制成的粉末狀食品，可加入牛奶、酸奶或果汁中調(diào)制成飲品，也可用于制作面包、蛋糕、餅干等烘焙食品，還能與雞蛋、蜂蜜和水果混合制作燕麥煎餅，或加入湯中增加濃稠度和風味。
鋁礬土

鋁礬土

通常是指煅燒后鋁含量≥48%，含氧化鐵較低的鋁土礦。鋁礬土為灰白色、淺黃色及深灰色，它主要用于高鋁質(zhì)耐火材料，也可用來消失模鑄造、鑄造、燒結焊劑等原料。
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